Perché disidratare gli alimenti con l’essiccatore alimentare?

Vi piace la frutta secca o avete un debole per gli alimenti conservati? Anziché comprarli già confezionati potreste pensare di provare a farli in casa con i nuovi essiccatori alimentari. Questo elettrodomestico sta prendendo sempre più piede e acquisendo popolarità in cucina, grazie al suo ruolo di essiccare i cibi privandoli della stragrande percentuale di acqua che li compone, in modo da poterli trasformare in una sana e gustosa riserva alimentare da poter consumare durante tutto l’anno, concedendosi il lusso di gustare anche frutta e verdura fuori stagione, grazie a questo antico stratagemma. Si può decidere liberamente quale cibo essiccare, purché non proprio ‘acquoso’ come l’anguria, facendosi guidare dal proprio gusto e dalle preferenze soggettive. Con un buon essiccatore per alimenti sarà possibile essiccare di tutto, dalla carne alle verdure, dalla frutta al pesce, impostando i comandi dal termostato regolabile… Leggi Tutto